Dobrodošli na doživetju Interwine, vodenju skozi destinacijo, kjer krajina, ljudje in vino skupaj ustvarjajo zgodbo, ki se vas dotakne na vsakem koraku. To ni le izlet, temveč premišljeno zasnovana pot po izbranih kotičkih Turopolja, Pušće in Brežic, kjer boste skozi okuse, pripovedi, arhitekturo, naravo in srečanja z domačini spoznali, kako globoko je vino vtkano v identiteto teh krajev. Na tej poti boste doživeli tisto, kar sodobni popotniki iščejo: pristnost, počasnost, stik z lokalno skupnostjo, trajnostne pristope in naracijo, ki povezuje preteklost s sedanjostjo. Od mističnih gozdov Turopoljskega luga do razgibanih vinogradov Bizeljskega, od repnic do grajskih dvoran – vsaka postaja vas popelje korak bližje razumevanju bogastva, ki ga te destinacije nosijo v sebi. Interwine vodenje je zasnovano tako, da vas ne le popelje med najlepše vinorodne in kulturne točke regije, temveč vas zaziba v zgodbo, kjer se vino prepleta s tradicijo, arhitekturo, naravo in življenjem ljudi, ki tu ustvarjajo. To je povabilo, da okusite, vonjate, slišite in začutite prostor, ki živi z vinom – in kjer vino piše zgodbe.
Velika Gorica
Srce Turopolja, kjer vino piše zgodbe
8:00 – 9:00
InterWine prostor
Pozdravni nagovor in uvod, postavljanje konteksta in predstavitev projekta.
9:15 – 10:15
Turopoljski zajtrk v Etno naselju Novo Čiče
Zajtrk je pripravljen iz lokalnih sestavin in postrežen v pristnem okolju, ki spodbuja pogovor z domačini ter boljše razumevanje kulturne krajine Turopolja. V ambientu skrbno obnovljenih lesenih objektov se obiskovalci potopijo v življenje preteklih generacij. Prostor omogoča doživetje tradicijske arhitekture, podeželskega vsakdana, vinogradniške dediščine in domače gastronomije.
10:30 – 12:30
Turopoljski lug in zgodba o tartufih
V srcu Turopoljskega luga, pod krošnjami stoletnih hrastov dobovcev, obiskovalci doživijo edinstven gozdni svet – vodeno iskanje tartufov z izkušenim vodnikom in šolanim psom. Vsak korak skozi dišeči, tihi gozd razkriva skrito povezanost hrasta in tega cenjenega podzemnega zaklada, ki ustvarja doživetje, ki prebudi vsa čutila in ostane v trajnem spominu.
Pušća
Vinske zgodbe, ki živijo med ljudmi
13:00 – 14:00
Kosilo pri Vugecu
Na domačiji Vugec goste pričaka topla dobrodošlica v avtentičnem podeželskem ambientu, kjer se prepletata družinska tradicija in ljubezen do vinogradništva. Kosilo temelji na lokalnih, sezonskih sestavinah, pripravljenih po izvirnih receptih Zagorja in okolice. Ob hrani se streže izbrana vina Vugec, ki dopolnjujejo okuse in razkrivajo značaj tamkajšnjih vinogradov. Kosilo je zasnovano kot sproščen kulinarični postanek, ki obiskovalcem omogoči, da začutijo življenje domačije, povezanost z okoljem ter trajnostno naravnanost družinske vinske tradicije.
14:00 – 15:00
InterWine prostor
Obiskovalci se seznanijo s pomenom vinogradništva v Pušći, zgodovino kraja in destinacijo Interwine ob sproščeni degustaciji lokalnih vin.
Brežice
Brezčasno potovanje skozi vinograde in tradicijo
15:30 – 16:00
Istenič
Obisk pri hiši penin Istenič gostom razkrije enega najpomembnejših naslovov slovenskega klasičnega vinarstva. Družinska klet predstavlja dolgoletno tradicijo pridelave penin po klasični metodi, podprto z natančnostjo, ročnim delom in spoštovanjem do terroirja.
Med vodeno predstavitvijo se obiskovalci spoznajo z zgodbo družine Istenič, postopkom fermentacije v steklenici ter izzivi in prednostmi pridelave penin. Ogled vključuje tudi sprehod skozi arhitekturno značilne prostore kleti, kjer se sodobni pristopi prepletajo s tradicionalnimi tehnikami. Posebno doživetje predstavlja info-interpretacijski center, ki ga je Istenič d.o.o. vzpostavil v tipični, s slamo kriti hiši – kulturnem spomeniku, ki predstavlja avtentično bizeljsko hišo iz 19. stoletja. Prav v tej hiši se je pred več kot petdesetimi leti začela zgodba družine Istenič in njihova ljubezen do mehurčkov. Obisk se zaključi z vodeno degustacijo izbranih penin Istenič, pri kateri gostje okušajo različne stile — od svežih, sadnih in lahkotnih penin do kompleksnejših cuvéjev. Degustacija poteka v sproščenem, a strokovno podprtem ambientu, kjer obiskovalci spoznajo posebnosti sort, karakter vina ter načela harmonizacije penin z jedmi.
16:00 – 17:30
Kolesarska tura z vodičem po Bizeljskih kleteh
Kolesarska tura obiskovalcem ponudi edinstven način odkrivanja bizeljskega vinorodnega okoliša. Na izhodišču jih pričakajo e-kolesa, prilagojena različnim stopnjam pripravljenosti, ter strokovni turistični vodnik, ki poskrbi za varno, sproščeno in izkustveno bogato potovanje skozi valovito pokrajino Bizeljskega. Med vožnjo se udeleženci podajo skozi pokrajino vinogradov, sadovnjakov in vasi, značilnih za to območje. Vodnik jim razkriva kulturno in arhitekturno dediščino, ki se je ohranila v številnih tradicionalnih objektih. Poseben poudarek je na repnicah, edinstvenih podzemnih prostorih, izklesanih v kremenčev pesek, ter na značilnih bizeljskih kleteh, kjer vsaka nosi svojo zgodbo o času, družinah, lokalni identiteti in odnosu do zemlje.
Tura je zasnovana kot trajnostno, aktivno doživetje, ki obiskovalcem omogoča, da se z regijo povežejo na pristen, umirjen in naravi prijazen način, hkrati pa iz prve roke spoznajo bogastvo bizeljskega vinorodnega območja.
18:00 – 19:30
InterWine prostor
Zaključek dneva poteka v Brežiškem gradu, kjer si bomo ogledali eno izmed stalnih razstav gradu, ki dodatno osvetli zgodovino Posavja, lokalno identiteto in razvoj življenja ob reki Savi.
Po kulturnem delu sledi sproščen zaključek v InterWine Grajski kleti, interpretacijskem prostoru, namenjenem spoznavanju brežiške vinske krajine in njenih ključnih značilnosti. V intimnem ambientu grajske arhitekture goste pričaka izbrana degustacija lokalnih vin ter prigrizek domačih dobrot, ki predstavljajo kulinarične posebnosti tega območja.
